Latte art: livello base - 28 e 29 settembre

Latte art: livello base - 28 e 29 settembre

Scadenza iscrizione: 28 set 2017

Scarica PDF: Schede d'iscrizioni latte art base.pdf

Date e orari:
28 e 29 settembre
dalle 14 alle 18

Descrizione:

Il corso si propone di perfezionare la tecnica per eseguire una montatura del latte perfetta, tecnica indispensabile per la Latte Art.

Per eseguire cappuccini Latte Art a regola d’arte servono una schiuma di latte emulsionata perfettamente e una schiuma di caffè espresso senza indecisioni, impeccabile.

Durante l’incontro sarà inoltre possibile apprendere tecniche di marketing e suggerimenti per una buona gestione e organizzazione del locale.

PROGRAMMA:

  • Gli esercizi di mano e polso
  • Il latte più indicato
  • Il caffè più indicato
  • Quali lattiere scegliere e come utilizzarle
  • Microtessitura per “Latte Art”
  • Quale tazza utilizzare e come versare
  • Figure e decorazioni
  • Prove tecniche e pratiche di realizzazione
  • I detergenti più indicati
  • Manutenzione e pulizia di tutte le attrezzature utilizzate

SEDE:

Centro Casalinghi Dal Toscano
Strada Romana, 48
Cerese di Borgo Virgilio (MN)

Per info:
Tel. 0376 231209 (Lorella Viola), 0376 231208 (Angela Pirri) 
Fax: 0376 360381
formazione@sviluppomantova.it